Coltello da cucina damascato - Spelucchino/Nero

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Coltello da cucina damascato - Spelucchino

Coltello da cucina di ottima fattura a un prezzo eccezionale! Nella struttura del materiale si alternano più strati di diversi tipi di acciaio. Questi strati sono uniti mediante la tecnica della saldatura a fucina in un unico corpo (in questo coltello sono 67 strati). Durante l'uso tenete presente che il coltello è molto affilato e serve per tagliare gli alimenti (non surgelati; non è adatto a tritare gli alimenti). Consigliamo di lavare il coltello subito dopo l'uso, asciugarlo e riporlo al suo posto. Il vantaggio dei coltelli di questa serie è la straordinaria affilatura e durezza (HRC60±2).

L'acciaio damascato si ottiene forgiando, ripiegando e forgiando nuovamente più volte diverse strisce di acciaio dalle proprietà differenti; in questo modo nasce il caratteristico disegno, che può avere decine o centinaia di strati. Grazie all'unione di materiali dalle proprietà differenti, l'acciaio damascato rimane affilato a lungo ed è resistente.

Il nucleo è realizzato con uno degli acciai più apprezzati, il VG-10. Acciaio inossidabile ad altissima resistenza all'abrasione.

L'acciaio V Gold 10 è noto comunemente come VG-10 o talvolta V-Kin-10 (kin è l'abbreviazione di "oro" in giapponese). Il VG-10 è una formulazione unica di acciaio con un elevato contenuto di carbonio e con cromo, vanadio, molibdeno e cobalto. È un acciaio concepito appositamente per i coltelli di qualità più elevata, utilizzati sia in cucina sia all'aperto. Il VG-10 viene spesso chiamato "super acciaio", perché è progettato per mantenere l'affilatura e la durata senza diventare fragile. È il più utilizzato nella produzione di coltelli damascati. Quando l'acciaio viene usato come nucleo e viene abbinato a un altro tipo di acciaio, si ottengono le migliori caratteristiche del coltello: grazie all'unione di due tipi di acciaio, la lama è al tempo stesso solida, dura, sufficientemente elastica e resistente alla corrosione.

NON METTETE I COLTELLI NELLA LAVASTOVIGLIE!!!

Specifiche:
  • Materiale della lama : acciaio VG-10
  • Materiale del manico: legno G10
  • Durezza: HRC60±2
  • Colore: argento con manico nero
  • Molto comodo da impugnare.
  • Non utilizzare su alimenti surgelati
  • Spelucchino - 8,5 cm, lama 19,5 cm
Materiale Acciaio inossidabile
Lunghezza della lama 8,5 cm
Lunghezza totale 19,5 cm
Spessore della lama 0,2 mm

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Sicurezza (GPSR)

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Prodotto

Avviso importante sulla sicurezza in conformità al Regolamento (UE) 2023/988 sulla sicurezza generale dei prodotti (GPSR)

Questo è un avviso di sicurezza emesso in base ai requisiti del Regolamento del Parlamento Europeo e del Consiglio (UE) 2023/988 sulla sicurezza generale dei prodotti (di seguito denominato “GPSR”). Lo scopo di questo avviso è informarti sull’uso corretto e sicuro di coltelli e mannaie da cucina, per evitare possibili rischi e lesioni. Prima di utilizzare il prodotto, leggi attentamente le seguenti informazioni.

  • Lama estremamente affilata e rischio di tagli: Tieni sempre il coltello per il manico e maneggialo con la massima cautela. Usa una superficie stabile (tagliere) durante il lavoro.
  • Non cercare mai di afferrare un coltello che cade: Se il coltello ti cade, allontanati e lascialo cadere. Non cercare mai di prenderlo al volo.
  • Tieni fuori dalla portata dei bambini: Coltelli e mannaie non sono giocattoli. Conserva sempre questi oggetti in un luogo sicuro, inaccessibile ai bambini. I bambini possono usare il prodotto solo sotto la supervisione continua di un adulto.
  • Uso conforme alla destinazione:
    • Usa i coltelli esclusivamente per tagliare alimenti. Non usarli come cacciavite, leva o apriscatole.
    • Non usare i coltelli da cucina per spaccare ossa o alimenti congelati, a meno che non sia espressamente indicato nella descrizione del prodotto.
    • Usa le mannaie solo per i materiali per cui sono progettate (ad esempio carne con osso vs. mannaia per verdure – segui la descrizione del prodotto).
  • Manipolazione sicura durante il taglio e la tritatura:
    • Durante il taglio, tieni le dita della mano che tiene il cibo sempre piegate verso l’interno (cosiddetto “artiglio” o “gamberetto”) per evitare tagli.
    • Quando usi la mannaia, non mettere mai le mani o altre parti del corpo nella traiettoria del colpo.
  • Pulizia e igiene:
    • Si consiglia il lavaggio a mano. Lava il coltello con cura in acqua calda e sapone delicato e asciugalo immediatamente e accuratamente.
    • Non si consiglia il lavaggio prolungato in lavastoviglie, poiché può danneggiare la lama e il manico.
    • Dopo il contatto con alimenti acidi o salati, sciacqua e asciuga la lama il prima possibile per evitare la corrosione.
    • Non lasciare i coltelli liberi nel lavandino con acqua dove non sono visibili.
  • Manutenzione: Affila regolarmente la lama per mantenerne la funzionalità. Una lama smussata richiede più forza, aumentando il rischio di scivolamento e lesioni.
  • Conservazione e trasporto:
    • Conserva sempre i coltelli in modo sicuro in un blocco portacoltelli, su una barra magnetica o in un cassetto con protezione/custodia per la lama.
    • Non conservare i coltelli liberamente insieme ad altre posate.
    • Durante qualsiasi trasporto o spostamento, la lama deve essere sempre protetta da una custodia o copertura.
  • Smaltimento: Quando decidi di gettare un coltello, confezionalo in modo sicuro (ad esempio in carta spessa o cartone e sigillalo con nastro adesivo) per evitare lesioni alle persone che maneggiano i rifiuti. Ricicla il materiale secondo le normative locali.

È responsabilità del venditore garantire che il consumatore abbia accesso a queste informazioni prima dell’acquisto del prodotto.

Persona responsabile nell'UE

ETERNITY & SPARK, s.r.o.
Marček 80, 013 32 Svederník, Repubblica Slovacca
Email: info@izmael.eu

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